遠宏脊骨神經

為什麼需要添加綜合維他命?

	很多人相信只要注意日常飲食均衡，就有足夠的維他命及礦物質維持健康的身體，在理想的情下是應當如此。事實健上，除了飲食均衡外還是要增加維他命才能適應今日二十一世紀的生活環境。服用維他命是安全可靠的攝取營養及保持健康的途徑。

	為何要吃綜合維他命? 例如:
1.	消化不完全：
	也許食物本身很好，但由咀嚼不夠，吃得太快，胃部消化不良，導致維他命吸收不足，特別是裝假牙的人更難咀嚼完全。

2.	熱飲品或辛香料：
	經常喝熱湯、咖啡、茶等，當飲食過熱或攝取過多的辛香料時，由於刺激胃壁，減胃酸分泌，使食物中的維他命及礦物質無法完全消化吸收。

3.	飲酒：
	飲酒過量將破壞肝臟及胰臟功能，影響消化系統及新陳代謝功能不僅如此，它還傷害正常蠕動，降低小腸吸收能力，造成營養不良所以經常飲酒過多的人，需要增加更多的維他命如B6、B12、 A、C等及礦物質如鋅、鎂、鈣等維持營養平衡。

4.	抽煙：
	抽煙過多刺激消化道，影響消化功能，抽煙的人維他命C的需要量比不抽煙的人至少增加30%，維他命C對於身體的免疫系統佔有相當重要的角色，維他命C主要存在於水果，青菜經過切煮或保存不適當都會降低其含量。

5.	瀉藥：
	過度使用瀉藥，由於加快食物通過想腸的時間，降低小腸吸收功能引起維他命及礦物質吸收不夠，瀉藥裡的石蠟油及其他礦物油，增加體內脂溶性維他命如A、E、K等的流失，其他成份也會增加體內礦物質如鉀、鈉、鎂等的流失。

6.	過份烹煮：
	青菜及肉類經過長時間烹煮或再加熱，可能因氧化作用或加熱而喪失食物維他命，如B群、C及E等，青菜蒸一下是最理想的，若用水煮將使水溶性的B群C及一些礦物質溶解於水中，有一些維他命，如 B6就很容易被微波爐的放射線破壞。

7.	抗生素：
	許多抗生素雖可抵抗感染，但同時也殺死胃裡有益細菌，這些細菌所產生的B群，通常在小腸即被吸收，缺乏這類維他命常會引起複雜的神經不適，如長期服用抗生素最好適當添加B群製劑。

8.	穀類營養流失：
	近數十年由於農業高度發展，農田過份使用，造成土地枯竭現象，大部分農田的土壤養分缺乏適當補充，根據一項美國政府1970年代的調查報告，發現含在穀物中的某些礦物質四年降低68%。

9.	意外或疾病：
	燙傷會引起體內蛋白質，維他命及礦物質等損失，開刀後需要更多的鋅，E及其他營養素修補組織細胞，骨折需要增加大量的鈣及C。